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DIPLOMADO ADMINISTRACION DE RESTAURANTES

Formahostel
Precio: 150€ 950 €

DESCRIPCIÓN

OBJETIVOS GENERALES
¿Quieres abrir tu restaurante? ¿Quieres mejorar el funcionamiento de tu negocio hostelero? ¿Quieres aprenderlo todo de la administración de restaurantes? 
El Diplomado en Administración de Restaurantes en modalidad ?On-line? , tiene como objetivo principal dotar a los alumnos de un sólido conocimiento de las técnicas más innovadoras en la gestión empresarial aplicadas al sector de la restauración.
Al finalizar este curso, los participantes serán capaces de administrar negocios de alimentos y bebidas a través de análisis y conocimientos de los elementos que inciden en la operaciones administrativas des gestión y control de este tipo de establecimientos.
OBJETIVOS SECUNDARIOS
Conocer las herramientas para la realización y análisis de costes, control de materias primas y márgenes de rentabilidad en restauración.
Aprender a maximizar las ventas a través de diversas variables como son el tiempo, los costes y los precios de venta y la ocupación.
Aprender a utilizar e interpretar estos ratios financieros con el fin de poder tomar decisiones estratégicas correctas en su organización.
Calcular las necesidades de aprovisionamiento externo de géneros asociados a determinadas ofertas gastronómicas y de bebidas propias de un negocio de hostelería, redactando órdenes de petición.
Efectuar operaciones de control, detectando posibles deterioros o pérdidas y desviaciones entre las cantidades y las calidades de los géneros solicitados y los recibidos, y adoptando medidas para su resolución.
Conocer en profundidad el marco general de las Redes Sociales, las oportunidades que nos ofrecen estos medios en Publicidad, cómo gestionar la reputación online, cómo desarrollar estrategias virales, y las métricas más utilizadas para medir resultados e interacciones...en definitiva, aprender a integrar las Redes Sociales en la organización, en la gestión del cliente y de su experiencia, y en la imagen de marca.

DIRIGIDO A

Profesionales que desempeñen sus funciones en áreas relativas a alimentos y bebidas con deseo de mejorar su formación. A quienes tienen gusto por el negocio de los restaurantes y desean desempeñarse de manera profesional en este sector.

Cursos
e-Learning
240 horas

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